Як готувати · 16 рецептів
Смаження
Баклажани з часником і петрушкою
Смажені кільця баклажанів із часником і сіллю, перекладені петрушкою й залиті солодким оцтовим сиропом.
Заготовки на зиму
Баклажани під гнітом
Злегка обсмажені баклажани в часниковому маринаді, добу під гнітом, потім у банки.
Заготовки на зиму
Биточки «незвичайні»
Фарш із тертим сиром, заморожений рулетом, нарізаний і обсмажений у борошні та яйці.
М'ясо, риба та другі страви
Горіховий соус
Густий соус із горіхів із цибулею, морквою та спеціями. До основи додають гриби, сир, баклажани або солоні огірки.
Салати та закуски
Квасоля зі смаженою цибулею та томатом
Відварена квасоля з великою кількістю смаженої цибулі й петрушки, прогріта з томатом і чимось гострим.
Салати та закуски
Лосось у сметанному соусі
Лососина, обсмажена в яйці й прогріта в соусі зі сметани, майонезу та зелені. Подають із картоплею.
М'ясо, риба та другі страви
Млинці «Мрія» на кефірі
Пишні млинці на жирному кефірі, смажені у великій кількості олії. У тісто можна додати яблука або ягоди.
Пироги, пиріжки та млинці
Печінковий торт
Тонкі печінкові коржі, перемазані майонезом із часником або смаженою цибулею.
Салати та закуски
Равіолі з фетою і шпинатом
Равіолі з тіста з куркумою з начинкою з фети, шпинату та лимонної цедри, зварені й обсмажені з розмарином.
М'ясо, риба та другі страви
Рибні рулетики
Рулетики з філе мерлузи з начинкою з цибулі, булки та сиру, тушковані під соусом із кетчупу й майонезу.
М'ясо, риба та другі страви
Салат із креветок і авокадо
Креветки, смажені з часником, авокадо та яйце на салатному листі під соусом зі сметани з майонезом.
Салати та закуски
Салат із редьки з м'ясом
Терта чорна редька з відвареним м'ясом, смаженою цибулею та майонезом.
Салати та закуски
Сирний рулет із грибами та куркою
Сирно-яєчний корж із начинкою зі смажених грибів і курки, згорнутий рулетом і допечений у духовці.
Салати та закуски
Солянка
Густий м'ясний суп із солоними огірками, маслинами й лимоном — сюди йде все м'ясне й копчене, що є в холодильнику.
Супи
Фарширована щука
Щука, нафарширована власним м'ясом із цибулею, морквою, булкою та вершковим маслом, тушкована на кільцях моркви й буряка.
М'ясо, риба та другі страви
Фаршировані капелюшки грибів
Обсмажені грибні капелюшки, начинені ніжками з цибулею, сиром і сметаною.
Салати та закуски