Биточки «незвичайні»
Фарш із тертим сиром, заморожений рулетом, нарізаний і обсмажений у борошні та яйці.
Приготування
1. М'ясо перекрутити через м'ясорубку, сир натерти на великій тертці, додати спеції.
2. Усе перемішати, скачати рулетом, покласти в пакет і в морозилку.
3. Нарізати порційно й обсмажити в борошні та яйці.
Ще в цій категорії
Буженина
Свиняча грудинка, 3–4 дні витримана в пряному розсолі, нашпигована часником і запечена в рукаві.
В'ялена яловичина
Яловича вирізка, двічі витримана в солі зі спеціями й тиждень в'ялена в марлі.
Заправка з базиліком для вермішелі
Помідор, солодкий перець, базилік, оливкова олія й солоний сир — на гарячу вермішель.