Кухонний зошит
Розділ I · Салати та закуски

Сирний рулет із грибами та куркою

Сирно-яєчний корж із начинкою зі смажених грибів і курки, згорнутий рулетом і допечений у духовці.

2 варіанти

Варіант 1З курячою грудкою

Приготування

  1. 1. Яйця збити з майонезом, додати сир, натертий на великій тертці.

  2. 2. На деко покласти папір, вилити суміш і запікати 10 хвилин при 180°.

  3. 3. Гриби обсмажити без цибулі, курячу грудку перекрутити на м'ясорубці.

  4. 4. Вийняти корж і, не знімаючи паперу, викласти начинку: гриби й курку. Посолити, поперчити.

  5. 5. Скрутити рулет уздовж довгої сторони й випікати ще 20 хвилин.

Варіант 2З фаршем

Приготування

  1. 1. Яйця, майонез і тертий сир перемішати.

  2. 2. На деко застелити пергамент, вилити масу й розрівняти.

  3. 3. Випікати 10 хвилин при 200°.

  4. 4. Гриби добре обсмажити без цибулі.

  5. 5. Зверху на корж викласти гриби й фарш, посолити, поперчити й скрутити рулетом.

  6. 6. Ще 20 хвилин у духовці.

Ще в цій категорії