Як готувати · 10 рецептів
Без варіння
В'ялена яловичина
Яловича вирізка, двічі витримана в солі зі спеціями й тиждень в'ялена в марлі.
М'ясо, риба та другі страви
Гострі фаршировані зелені помідори
Зелені помідори, начинені перекрученими часником, перцем і петрушкою, під капроновою кришкою в льоху.
Заготовки на зиму
Живе варення
Сире варення зі смородини, малини й апельсинів, перекручених із цукром. Зберігається в холоді.
Заготовки на зиму
Маринована капуста
Дрібно нашаткована капуста з морквою, солодким перцем і цибулею, без варіння, у власному соку.
Заготовки на зиму
Мариновані кабачки
Молоді кабачки тонкими смужками в маринаді з медом і часником, 2–3 години в холодильнику.
Салати та закуски
Морква по-корейськи
Терта морква в маринаді з оцтом, часником і олією, добу в холодильнику.
Салати та закуски
Салат «Урочистий»
Великими шматками нарізані червона риба, сир, мариновані печериці, пекінська капуста й солодкий перець із маслинами, лимоном і олією.
Салати та закуски
Салат із капусти
Свіжа капуста із заправкою з яблучного оцту, олії, цукру та лимонного соку.
Салати та закуски
Салат із крилем
Салат із кукурудзи, пекінської капусти, сухариків і крилю (або крабових паличок).
Салати та закуски
Форшмак
Закуска з оселедця, яблука, цибулі та батона, пропущених через м'ясорубку.
Салати та закуски