Как готовить · 16 рецептов
Жарка
Баклажаны под гнётом
Слегка обжаренные баклажаны в чесночном маринаде, сутки под гнётом, потом в банки.
Заготовки на зиму
Баклажаны с чесноком и петрушкой
Жареные кольца баклажанов с чесноком и солью, переложенные петрушкой и залитые сладким уксусным сиропом.
Заготовки на зиму
Биточки «необычные»
Фарш с тёртым сыром, замороженный рулетом, нарезанный и обжаренный в муке и яйце.
Мясо, рыба и вторые блюда
Блинчики «Мечта» на кефире
Пышные блинчики на жирном кефире, жаренные в большом количестве масла. В тесто можно добавить яблоки или ягоды.
Пироги, пирожки и блины
Лосось в сметанном соусе
Лососина, обжаренная в яйце и прогретая в соусе из сметаны, майонеза и зелени. Подают с картошкой.
Мясо, рыба и вторые блюда
Ореховый соус
Густой соус из орехов с луком, морковью и специями. К основе добавляют грибы, сыр, баклажаны или солёные огурцы.
Салаты и закуски
Печёночный торт
Тонкие печёночные коржи, переложенные майонезом с чесноком или жареным луком.
Салаты и закуски
Равиоли с фетой и шпинатом
Равиоли из теста с куркумой с начинкой из феты, шпината и лимонной цедры, сваренные и обжаренные с розмарином.
Мясо, рыба и вторые блюда
Рыбные рулетики
Рулетики из филе хека с начинкой из лука, булки и сыра, тушённые под соусом из кетчупа и майонеза.
Мясо, рыба и вторые блюда
Салат из креветок и авокадо
Креветки, жаренные с чесноком, авокадо и яйцо на салатных листьях под соусом из сметаны с майонезом.
Салаты и закуски
Салат из редьки с мясом
Тёртая чёрная редька с отварным мясом, жареным луком и майонезом.
Салаты и закуски
Солянка
Густой мясной суп с солёными огурцами, маслинами и лимоном — сюда идёт всё мясное и копчёное, что есть в холодильнике.
Супы
Сырный рулет с грибами и курицей
Сырно-яичный корж с начинкой из жареных грибов и курицы, свёрнутый рулетом и допечённый в духовке.
Салаты и закуски
Фаршированная щука
Щука, нафаршированная собственным мясом с луком, морковью, булкой и сливочным маслом, тушённая на кольцах моркови и буряка.
Мясо, рыба и вторые блюда
Фаршированные шляпки грибов
Обжаренные грибные шляпки, начинённые ножками с луком, сыром и сметаной.
Салаты и закуски
Фасоль с жареным луком и томатом
Отварная фасоль с большим количеством жареного лука и петрушки, прогретая с томатом и чем-нибудь острым.
Салаты и закуски