Сырный рулет с грибами и курицей
Сырно-яичный корж с начинкой из жареных грибов и курицы, свёрнутый рулетом и допечённый в духовке.
2 варианта
Вариант 1С куриной грудкой
Приготовление
1. Яйца взбить с майонезом, добавить сыр, натёртый на крупной тёрке.
2. На противень положить бумагу, вылить смесь и запекать 10 минут при 180°.
3. Грибы обжарить без лука, куриную грудку перекрутить на мясорубке.
4. Вынуть корж и, не снимая бумаги, выложить начинку: грибы и курицу. Посолить, поперчить.
5. Скрутить рулет вдоль длинной стороны и выпекать ещё 20 минут.
Вариант 2С фаршем
Приготовление
1. Яйца, майонез и тёртый сыр перемешать.
2. На противень выстелить пергамент, вылить массу и разровнять.
3. Выпекать 10 минут при 200°.
4. Грибы хорошо обжарить без лука.
5. Сверху на корж выложить грибы и фарш, посолить, поперчить и скрутить рулетом.
6. Ещё 20 минут в духовке.