Кухонная тетрадь
Глава I · Салаты и закуски

Печёночный торт

Тонкие печёночные коржи, переложенные майонезом с чесноком или жареным луком.

2 варианта

Вариант 1С майонезом и чесноком

Приготовление

  1. 1. Печёнку перекрутить на мясорубке.

  2. 2. Маргарин растопить и всё перемешать.

  3. 3. Печь тонкие коржи, как налисники (блины).

  4. 4. Каждый корж помазать смесью майонеза и тёртого чеснока.

Вариант 2С жареным луком

Приготовление

  1. 1. Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца и муку и всё взбить миксером.

  2. 2. Лук пожарить отдельно, его нужно много.

  3. 3. Испечь коржики.

  4. 4. Перемазать коржики майонезом и жареным луком.