Повод и особенности · 11 рецептов
Без мяса
Заправка с базиликом для вермишели
Помидор, сладкий перец, базилик, оливковое масло и солёный сыр — на горячую вермишель.
Мясо, рыба и вторые блюда
Икра из печёных баклажанов
Печёные баклажаны, взбитые блендером с чесноком и майонезом, — как хумус.
Салаты и закуски
Луковый салат
Слоёный салат: маринованный лук, яйца, сыр и яблоки, каждый слой — майонез.
Салаты и закуски
Маринованная капуста
Мелко нашинкованная капуста с морковью, сладким перцем и луком, без варки, в собственном соку.
Заготовки на зиму
Маринованные кабачки
Молодые кабачки тонкими полосками в маринаде с мёдом и чесноком, 2–3 часа в холодильнике.
Салаты и закуски
Морковь по-корейски
Тёртая морковь в маринаде с уксусом, чесноком и маслом, сутки в холодильнике.
Салаты и закуски
Равиоли с фетой и шпинатом
Равиоли из теста с куркумой с начинкой из феты, шпината и лимонной цедры, сваренные и обжаренные с розмарином.
Мясо, рыба и вторые блюда
Салат из капусты
Свежая капуста с заправкой из яблочного уксуса, масла, сахара и лимонного сока.
Салаты и закуски
Сырный пирог с луком
Закусочный пирог на сметанном тесте с начинкой из спассерованного лука, яиц и плавленых сырков.
Пироги, пирожки и блины
Фаршированные шляпки грибов
Обжаренные грибные шляпки, начинённые ножками с луком, сыром и сметаной.
Салаты и закуски
Фасоль с жареным луком и томатом
Отварная фасоль с большим количеством жареного лука и петрушки, прогретая с томатом и чем-нибудь острым.
Салаты и закуски