Морковь по-корейски

Name: Морковь по-корейски
Cuisine: Украинская домашняя кухня
Ingredients: 1 кг морковь; 2 ст. ложки сахар; 4–5 ст. ложек уксус; 1 ч. ложка соль; 1 головка чеснок; 0,5 стакана подсолнечное масло; 1 ч. ложка чёрный перец; 5 горошин, растолочь тмин; 3 маленьких лавровый лист

Тёртая морковь в маринаде с уксусом, чесноком и маслом, сутки в холодильнике.

2 варианта

Вариант 1С тмином и лавровым листом

Приготовление

1. Морковь натереть на тёрке.
2. Заправить маринадом.
3. Поставить в холодильник на сутки.

Вариант 2С кориандром

Приготовление

1. Морковь натереть на тёрке.
2. Заправить остальным.
3. Поставить в холодильник на сутки.

Икра из печёных баклажанов
Печёные баклажаны, взбитые блендером с чесноком и майонезом, — как хумус.
Луковый салат
Слоёный салат: маринованный лук, яйца, сыр и яблоки, каждый слой — майонез.
Маринованные кабачки
Молодые кабачки тонкими полосками в маринаде с мёдом и чесноком, 2–3 часа в холодильнике.

Вариант 1С тмином и лавровым листом

Приготовление

Вариант 2С кориандром

Приготовление

Ещё в этой категории

Икра из печёных баклажанов

Луковый салат

Маринованные кабачки