Качка з яблуками
Качка, натерта сіллю, цукром, паприкою та гострим перцем, запечена на яблуках.
Приготування
1. Змішати сіль, цукор, паприку й перець і обмазати качку — можна й усередині, і по боках.
2. Яблука викласти на дно, зверху качку.
3. Запікати при 180°, весь час поливаючи соком.
Ще в цій категорії
Биточки «незвичайні»
Фарш із тертим сиром, заморожений рулетом, нарізаний і обсмажений у борошні та яйці.
Буженина
Свиняча грудинка, 3–4 дні витримана в пряному розсолі, нашпигована часником і запечена в рукаві.
В'ялена яловичина
Яловича вирізка, двічі витримана в солі зі спеціями й тиждень в'ялена в марлі.