Сирний пиріг із цибулею
Закусочний пиріг на сметанному тісті з начинкою з пасерованої цибулі, яєць і плавлених сирків.
Приготування
1. Маргарин натерти на великій тертці, додати борошно, сметану й соду, замісити тісто й поставити в холодильник.
2. Цибулю дрібно нарізати й спасерувати під кришкою, не засмажуючи, доки не стане прозорою.
3. До готової цибулі додати яйця й сирки, натерті на великій тертці.
4. З тіста зробити 2 коржі, один товщий. Товстий покласти в глибоку сковороду, на нього начинку, зверху другий корж.
5. Посередині верхнього коржа зробити дірку до начинки.
6. Пекти при 180°.