Кухонний зошит
Розділ IV · Пироги, пиріжки та млинці

Булочки з маком

Дріжджові булочки-рулетики з маком, розтертим із цукром.

Приготування

  1. 1. У тепле молоко покласти ваніль, половину цукру й дріжджі й поставити в тепле місце, щоб пустило піну.

  2. 2. Додати все інше й домішувати борошном.

  3. 3. Мак розтерти з цукром.

  4. 4. Тісто розкачати, змастити маком, загорнути рулет і порізати на булочки.

  5. 5. Змастити яйцем, присипати цукром і випікати при 180°.