Мясо по-французски
Куски мяса, запечённые под слоем лука, сыра и майонеза.
Приготовление
1. Куски мяса немного отбить и плотно уложить в глубокую сковороду. Посолить.
2. Сверху выложить плотный слой лука, нарезанного кольцами, посыпать немного чёрным перцем.
3. Натереть сыр и плотно выложить сверху.
4. Плотно смазать майонезом, чтобы ничего не было видно.
5. Запекать в духовке при 180° 50 минут.
Ещё в этой категории
Биточки «необычные»
Фарш с тёртым сыром, замороженный рулетом, нарезанный и обжаренный в муке и яйце.
Буженина
Свиная грудинка, 3–4 дня выдержанная в пряном рассоле, нашпигованная чесноком и запечённая в рукаве.
Вяленая говядина
Говяжья вырезка, дважды выдержанная в соли со специями и неделю вялившаяся в марле.