Форшмак

Name: Форшмак
Cuisine: Украинская домашняя кухня
Ingredients: 50 г селёдка, вымоченная в молоке; 20 г репчатый лук; 50 г яблоко; 10 г батон без корки; 10 г масло; 5 г сахар; 5 г уксус; 10 г зелёный лук; 2 горошины чёрный перец

Закуска из селёдки, яблока, лука и батона, пропущенных через мясорубку.

Приготовление

1. Селёдку вымочить в молоке.
2. Всё пропустить через мясорубку.

Икра из печёных баклажанов
Печёные баклажаны, взбитые блендером с чесноком и майонезом, — как хумус.
Луковый салат
Слоёный салат: маринованный лук, яйца, сыр и яблоки, каждый слой — майонез.
Маринованные кабачки
Молодые кабачки тонкими полосками в маринаде с мёдом и чесноком, 2–3 часа в холодильнике.

Приготовление

Ещё в этой категории

Икра из печёных баклажанов

Луковый салат

Маринованные кабачки