Помідори половинками
Половинки помідорів із цибулею, перцем і соняшниковою олією в солодко-оцтовому маринаді, зі стерилізацією.
Приготування
1. Маринад довести до кипіння.
2. У стерилізовані банки покласти цибулину кружальцями, перець горошком, лавровий лист і запашний перець.
3. Помідори розрізати навпіл і викласти в банки, у кожну влити 2–3 ст. ложки олії.
4. Залити маринадом, стерилізувати 15 хвилин і закатати.
Ще в цій категорії
«Синенькі»
Цілі баклажани зі шкіркою, проварені в маринаді й закатані. Узимку їх ріжуть і поливають олією з часником.
Аджика
Гостра приправа з помідорів, гіркого й солодкого перцю з великою кількістю часнику.
Баклажани в маринаді на зиму
Баклажани четвертинками, зварені в олійно-оцтовому маринаді й закатані в банки.