Мариновані огірки
Огірки в солодко-оцтовому маринаді на зиму.
2 варіанти
Варіант 1З гірчицею в зернах
Приготування
1. У банку покласти зелень і гірчицю, потім огірки.
2. Залити киплячим маринадом.
Варіант 2Окропом на 10 хвилин
Приготування
1. Огірки залити окропом на 10 хвилин.
2. Воду злити й залити гарячим розсолом.
3. Перевернути й закрити.
Ще в цій категорії
«Синенькі»
Цілі баклажани зі шкіркою, проварені в маринаді й закатані. Узимку їх ріжуть і поливають олією з часником.
Аджика
Гостра приправа з помідорів, гіркого й солодкого перцю з великою кількістю часнику.
Баклажани в маринаді на зиму
Баклажани четвертинками, зварені в олійно-оцтовому маринаді й закатані в банки.