Перець у томатній заливці
Нарізаний перець, проварений у соусі з томатного соку, підсоленої води, олії, оцту й цукру.
Приготування
1. Перець порізати.
2. Кип'ятити в соусі 5–7 хвилин.
Ще в цій категорії
«Синенькі»
Цілі баклажани зі шкіркою, проварені в маринаді й закатані. Узимку їх ріжуть і поливають олією з часником.
Аджика
Гостра приправа з помідорів, гіркого й солодкого перцю з великою кількістю часнику.
Баклажани в маринаді на зиму
Баклажани четвертинками, зварені в олійно-оцтовому маринаді й закатані в банки.