Кухонний зошит
Розділ I · Салати та закуски

Салат «Мімоза»

Листковий салат із рибними консервами під майонезом.

2 варіанти

Варіант 1З плавленим сирком

Приготування

  1. 1. Білки відокремити від жовтків.

  2. 2. Викласти шарами: білки, плавлений сирок, риба.

  3. 3. Залити майонезом.

  4. 4. Далі шарами: цибуля, вершкове масло, жовтки.

  5. 5. Ще раз залити майонезом.

Варіант 2З картоплею та морквою

Приготування

  1. 1. Рибу викласти на блюдо, зверху дрібно нарізану цибулю й майонез.

  2. 2. Далі варену картоплю й тонкий шар вершкового масла.

  3. 3. Морква, майонез.

  4. 4. Зверху яйця, дуже дрібно подрібнені, і трохи майонезу для прикраси.

Ще в цій категорії