Штрудель
Рулет из тонко раскатанного теста с яблоками.
2 варианта
Вариант 1На тонком тесте, раскатанном на ткани
Приготовление
1. Тесто тонко раскатать на ткани и посыпать сухарями.
2. Выложить начинку: яблоки с сахаром, корицей и ромом или коньяком.
3. Скатать рулет и положить на противень.
4. Печь при 180°.
Вариант 2На кефире
Приготовление
1. Маргарин растопить и дать остыть. Яйца взбить с сахаром.
2. Соединить маргарин, яйца с сахаром и всё остальное и замесить некрутое тесто.
3. Разделить на 3 части и каждую тонко раскатать.
4. Выложить начинку: яблоки дольками посыпать сахаром (или мак, вишни) и завернуть.
5. Сверху смазать желтком и посыпать маком.
6. Выпекать при 180°, потом посыпать сахарной пудрой.