Кухонная тетрадь
Глава IV · Пироги, пирожки и блины

Булочки с маком

Дрожжевые булочки-рулетики с маком, растёртым с сахаром.

Приготовление

  1. 1. В тёплое молоко положить ваниль, половину сахара и дрожжи и поставить в тёплое место, чтобы пустило пенку.

  2. 2. Добавить всё остальное и домешивать мукой.

  3. 3. Мак растереть с сахаром.

  4. 4. Тесто раскатать, намазать маком, завернуть рулет и порезать на булочки.

  5. 5. Смазать яйцом, присыпать сахаром и выпекать при 180°.