Медовик

1. Всё для теста, кроме муки, перемешать и поставить на водяную баню; помешивать, пока не станет однородной массой.

2. Добавить банку муки, замесить и убрать тесто в холодильник на 10 минут.

3. Разделить на 4 части. Каждую раскатать, по крышке вырезать корж, обрезки оставить.

4. Испечь коржи при 180°.

5. Сметану взбить с сахаром и ванилью.

6. Промазать коржи кремом, обрезки раскрошить сверху на готовый торт.

1. Мёд растереть с сахаром, добавить яйца, масло, гашёную соду и муку. Тесто должно быть вязким.

2. Переложить в небольшую кастрюлю, поставить её в кастрюлю с горячей водой (60°) и хорошо перемешать.

3. Разделить на 4 части, каждую выложить на промасленную бумагу и размазать ножом или руками.

4. Выпекать на умеренном огне — 180°.

5. Сметану взбить с сахаром и смазать остывшие коржи.

6. Посыпать орехами.