Заварные пирожные

Приготовление

1. 1

   1. Маргарин с водой довести до кипения, снять с огня, всыпать муку и энергично вымешать, пока тесто не начнёт отставать от ложки.

2. 2

   2. Вбивать яйца по одному, каждый раз перемешивая до однородности.

3. 3

   3. Разогреть духовку. Чайной ложкой выкладывать тесто на горячий лист.

4. 4

   4. Печь при 200–250° минут 15–20, не открывая духовку, потом допекать на минимальном огне.

5. 5

   5. Для крема из молока с мукой заварить кисель и охладить. Масло взбить с сахаром, постепенно добавляя кисель, добавить ваниль.

6. 6

   6. Для глазури сметану, какао и сахар довести до кипения и добавить сливочное масло.

7. 7

   7. Начинить пирожные кремом из шприца, верх обмакнуть в глазурь.