Живое варенье
Сырое варенье из смородины, малины и апельсинов, перекрученных с сахаром. Хранится в холоде.
Приготовление
1. Апельсины обдать кипятком.
2. Всё помыть.
3. Перекрутить на мясорубке с сахаром.
4. Выложить в стерилизованные банки и хранить в холоде.
Ещё в этой категории
«Синенькие»
Целые баклажаны со шкуркой, проваренные в маринаде и закатанные. Зимой их режут и поливают маслом с чесноком.
Аджика
Острая приправа из помидоров, горького и сладкого перца с большим количеством чеснока.
Баклажаны в маринаде на зиму
Баклажаны четвертинками, сваренные в масляно-уксусном маринаде и закатанные в банки.