Кухонная тетрадь
Глава IV · Пироги, пирожки и блины

Яблочный пирог

Толстый слой яблок, залитый тестом из яиц, муки, сахара и сметаны, — пирог на сковороде.

Приготовление

  1. 1. Сковороду смазать сливочным маслом и посыпать манкой.

  2. 2. Нарезать яблоки и выложить слоем в 2 пальца. Яблоки можно посыпать корицей.

  3. 3. Залить тестом из яиц, муки, сахара и сметаны.

  4. 4. Выпекать в духовке при 180° до готовности.

  5. 5. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.