Кухонная тетрадь
Глава V · Торты и десерты

Торт «Тропиканка»

Коржи-сетка из заварного теста, заварной крем с маслом, фрукты и желе.

Приготовление

  1. 1. Растопить маргарин, добавить муку и воду и снять с огня. По одному вбить яйца и быстро всё перемешать.

  2. 2. Для крема часть молока отлить и размешать в ней муку. Остальное молоко с сахаром поставить на плиту и, когда закипит, постепенно влить смесь с мукой.

  3. 3. Когда крем остынет, добавить масло и взбить.

  4. 4. Тесто из шприца выложить клеткой и испечь 2 коржа при 180°.

  5. 5. Коржи промазать кремом, на верхний слой выложить фрукты.

  6. 6. Поставить торт в форму и залить желе.