Солёные огурцы
Огурцы с листьями смородины, вишни и хрена, укропом и чесноком под капроновой крышкой.
Приготовление
1. В банки положить листья, укроп, чеснок, перец и огурцы.
2. Залить всё кипятком и остудить.
3. Воду слить, залить холодной кипячёной водой и добавить 3 ст. ложки соли без верха.
4. Закрыть капроновыми крышками.
Ещё в этой категории
«Синенькие»
Целые баклажаны со шкуркой, проваренные в маринаде и закатанные. Зимой их режут и поливают маслом с чесноком.
Аджика
Острая приправа из помидоров, горького и сладкого перца с большим количеством чеснока.
Баклажаны в маринаде на зиму
Баклажаны четвертинками, сваренные в масляно-уксусном маринаде и закатанные в банки.